八和和牛燒肉專門店-安和本店

跟同學來安和附近品嚐八和和牛 用餐體驗超棒哦🥰🥰 除了套餐之外，還是忍不住加點第二 round—— 厚切牛舌與橫膈膜果然是燒肉世界裡的信仰級存在🙌 火候掌握得好，外層焦香、內裡仍保水彈嫩，油脂與肉香交錯得剛剛好。 金鑽燒的調味比例拿捏得非常漂亮 🍳 紐約客油花分佈細緻卻不膩口，吃起來乾淨俐落。 牛骨髓拌飯更是意外亮點—— 骨髓的濃潤與米飯香氣融合，好想拿紫蘇葉和鹽昆布撒在上面再大吃幾口🐃🍚 盛岡冷麵的麵體Q彈，柚子的香氣和舒肥雞胸配合，解膩又開胃 🍜 白盤的蟹茸燒很有記憶點 🦀 肉包裹著螃蟹與舞菇，搭配紫蘇花與濃昆布汁， 鮮、雅、甜的層次都在，highball 不知不覺又再續一杯 🍺🍺 甜點也收得漂亮。 米香配芝麻布丁，焦香與濃郁交織 🍮 最後加點的最中餅夾松露冰淇淋，鹹甜香氣在口中慢慢展開，作為句點超優雅 🍧🍦 這是一家會讓人想再帶不同朋友來重吃一次的店☺️☺️ 下次再揪朋友一起來🫶🫶

這次來是為了幫女友和自己慶生，很開心選擇了慕名已久的八和，Robert 把近江和牛烤的恰到好處，很好的鎖住了肉汁，也能夠針對不同的肉品給出合適的介紹與搭配佐料的吃法 這次選擇的是$6600雙人套餐，兩個人吃下來份量適中，如果食量比較大的客人可能會需要加點，這邊提一些印象比較深刻的餐點： 沙拉：拌的很勻，油醋醬也調理的很好，不會過酸，口味恰到好處 飲品：因為不喝酒愛喝茶，所以點的是Saicho的茉莉花茶香檳，搭配肉品十分解膩，甚至後來又在官網上直接買了三瓶打算寄回家，是本日最愛之一 肉類：整體的套餐以脂味>風味（肥瘦比在兩者之間）>肉味的順序上肉品，是很聰明的選擇，不會吃到後續膩感提升；把脂味肉配合著洋蔥一起烤去膩、蔥鹽牛舌保留著相當豐厚的肉汁；八和金鑽燒則十分有特色 我最喜歡的之一是生牛肉韃靼配上蔥油餅，跟想像中的風味不一樣，讓人驚艷；不過讓人意外的是，平時喜歡吃肋眼的自己反而這次覺得是肉味的兩款肉類更吸引我而非脂類，有可能是因為和牛本身含有的油脂就已經足矣 另外部分一兩款肉品肉汁會帶有小蕃茄的甜味，我個人不喜歡吃小蕃茄所以不太愛，但如果喜歡吃蕃茄的應該會很開心（女朋友倒是沒有吃出來所以可能是個人口味問題） 最後評價給到甜點，真的是被甜點耽誤的燒肉店，我看到有評論提到覺得最後的芝麻布丁和米香不搭，我必須說口味真的很因人而異，我覺得好吃到不行 另外預約的時候我忘記自己有沒有提是生日定位，前一天確認時服務人員表示要在完整的兩年天前預約，所以可能吃不到。正以為晚點要結束時 Robert還是拿出了我心心念念的巴斯克蛋糕，很開心這次生日還是吃到了，口感之綿密真的好好吃！ 記在後面：拍立得居然可以預覽，用的是Fujifilm instax Mini Evo 超棒也推薦給各位！