3 個月前
建物歷史:致敬儒將吳德功 「立軒閣」選址於彰化清末著名士紳、詩人吳德功(號立軒)的百年故居。這座建築承載了彰化文人的精神,餐廳命名亦是向這位歷史人物致敬。建物保留了傳統大宅的格局,穿過狹長的走廊與天井流水,彷彿步入彰化文史的縮影。 室內設計:天井造景與花藝美學 空間設計巧妙地融合了老建築的滄桑與現代花藝。最具特色的是保留了中庭天井,引進自然光線並點綴綠意植栽,營造出靜謐的園林感。室內可見裸露的百年紅磚牆與溫潤木作,在簡約典雅的燈光下,展現出中式文化與當代美學共生的精緻氛圍。 餐點特色:鼎泰豐級工法的創意中菜 主廚曾任職於鼎泰豐,餐點以清爽、精緻的新中式料理見長。必點的**「蝦仁蛋炒飯」粒粒分明、香氣誘人;招牌「閣香酥肉」**選用肥瘦相間的腹脅肉,搭配紅糟與腐乳醃製,外脆內嫩。每一道菜皆強調自然食材原味,將日常家常菜提升至藝術層次,是彰化聚餐的高質感首選。
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