明水然・樂-宜蘭礁溪店(田園景觀店)

這次造訪 明水然・樂－宜蘭礁溪店（田園景觀店），整體體驗可以說相當滿意。之前就吃過他們其他分店，對於訂位需先全額付款這件事並不陌生，也因此對餐點品質本來就有一定期待，而礁溪這間田園景觀店在環境條件上，真的明顯更勝一籌。 餐廳設有專屬停車場，對自駕前往非常友善。一走進餐廳，就能感受到寬敞舒適的用餐空間，挑高設計搭配大片落地窗與田園景觀，整體氛圍相當放鬆，用餐過程完全沒有壓迫感，讓人可以很專心、很從容地享受每一道料理，這樣的環境確實替整體用餐體驗大大加分。 餐點方面維持明水然・樂一貫的穩定水準。這次選擇的是 1600 元套餐，包含小菜在內大約 14 道料理，出餐節奏順暢、份量也相當有誠意，吃完真的非常有飽足感。或許是環境太舒服，整體感覺料理好像又更好吃了一點。其中最讓人印象深刻的，依然是龍蝦料理，肉質鮮甜、口感紮實，火候掌握得恰到好處，是會讓人記住、也願意為它再訪的一道主角菜。 以個人角度來看，1600 元套餐的 CP 值真的很高，整體內容已經非常完整。相較之下，我認為其實不一定需要升級到 2400 元套餐，除非你是真的非常喜歡吃鮑魚，或特別追求該食材的升級體驗，不然以價格、份量與滿足感的平衡來說，1600 元套餐就已經相當夠水準，完全不會有犧牲感。 另外一點我覺得很加分的是 自帶酒的規定相當友善。如果自己帶酒，只會收取洗杯費，每人 100 元。我們這次兩個人、使用兩個杯子，洗杯費一共只收 200 元，再加上一成服務費，總共也才 220 元，對於想帶自己喜歡的酒來搭餐的人來說，真的非常划算，也讓整個用餐自由度更高。 整體來說，明水然・樂宜蘭礁溪店不只餐點表現穩定，環境、空間與細節規劃都讓人感受到用心，是一間很適合慢慢吃、好好享受用餐時光的餐廳。若是第一次來訪，我會很直接推薦從 1600 元套餐開始，真的是一個吃得開心、也花得值得的選擇。