3 個月前
主打的牛肉湯喝起來帶著明顯的中藥香氣,湯頭溫潤順口,不會過於厚重,屬於越喝越順的類型。中藥味與牛骨香融合得不錯,天氣微涼時喝上一碗特別舒服。 不過牛肉本身口感稍微偏老、略硬一些,少了那種軟嫩多汁的感覺,如果再嫩一點整體表現會更出色。 另外點的牛滷味併盤表現中規中矩,滷香有到位,但層次感不算突出,算是安全牌,不會踩雷但也沒有特別驚艷。 湯頭是最大亮點,喜歡帶中藥風味牛肉湯的人可以來試試;如果對肉質嫩度要求比較高,可能會覺得稍微可惜一些。 以上為個人用餐體驗
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